Nos vins



Dépôt dans le fond de la bouteille : Occasionnellement, dans certains de nos vins, un léger dépôt peut apparaître dans le fond de la bouteille, il n’est en aucun cas dangereux pour la santé. Nous pourrions y remédier de façon chimique ou par une filtration plus fine, mais le risque serait d’altérer la qualité, le naturel et l’authenticité de notre vin. Pour des raisons de commodité, il suffira de verser délicatement le fond de la bouteille

CHENIN DOUX 2014 (50 cl)
Vin liquoreux aux saveurs de miel et de fruits confits. Il s’apprécie à l’apéritif accompagné de babioles sucrées ou épicées, ou avec un foie gras, une cuisine relevée, un fromage bleu, un dessert (sans glace ni chocolat). Servir à 6 ou 8°C 

CHENIN  » Le rebelle  » 2019

Belle expression, belle fraîcheur en bouche, notes vives, acidulées sur des fruits de mer, des poissons grillés.

Servir à 8 ou 10°C

CHENIN  » Le révolté  » 2019

nez toasté, pointe grillée, bouche sur le fruit, note poire. Sur des poissons en sauces des viandes blanc

Servir à 8 ou 10°C

CHARDONNAY  » L’incorrigible  » 2019
Vin parfumé, intense et délicat. Il convient à l’apéritif, sur des huîtres, des poissons, des viandes blanches, des fromages.

Servir à 8 ou 10°C   

CHARDONNAY  » L’absolu  » 2019
Vin présentant de la finesse, belle fraîcheur avec une fin de bouche toastée., sur des poissons et viandes blanches en sauce, des cuisines épicées, des fromages.

Servir à 8 ou 10°C   

CHENIN MOELLEUX 2018
Vin fruité et généreux, il contient 18 g de sucre par litre. Il sera très bien en apéritif et dans quelques mois sur des desserts

CHENIN DOUX 2018 « BLACK CUVEE » (50cl)
Le nez est puissant, aromatique, la bouche très coings, figues et avec une longueur…..

Issu de tri de beaux raisins en pourriture noble, puis 18 mois en futs de chêne, peut rester 5, 10,15,20 ans dans la cave avant de…..
Servir à 6 ou 8 °C    

CHENIN DOUX 2018 (50cl)

Nez très floral, fruits, raisins surmuris, bouche complexe. En apéritif, sur des foies gras


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